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真空低温鸡肉汉堡的做法真空低温鸡肉汉堡怎么

材料

鸡/火鸡绞肉0.5公斤,碎洋葱1/4杯,大年夜蒜2瓣,面包屑2大年夜匙,1颗蛋的蛋白2大年夜匙,巴西里2大年夜匙,汉堡面包4份,生菜适量,酸黄瓜适量,番茄酱适量

做法

1、用Sansaire把水预热至60°C~63°,同时把洋葱与蒜先放入大年夜碗搅拌,加入切好大年夜小的巴西里,着末2、再加入面包屑、蛋白、鸡肉/火鸡肉和盐巴与胡椒一路平均搅拌。

3、把搅拌好的汉堡肉分成四份,然后放入冰箱冷冻定型(约1小时)。

4、将冷冻的汉堡肉掏出,然后放入夹链袋或真空袋,烹调1~1.5小时。

5、光阴到后,将肉从袋中掏出,可选择将外面用火烤上色。

6、着末把所有食材与调味结合成无敌好吃的康健汉堡

滥觞:心食谱

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